東引鄉公所

第二章 農林畜牧業

第二章 農林畜牧業

本區屬亞熱帶氣候，雖曰宜農，但氣候為夏季酷熱，冬季嚴寒，溫度相差甚鉅。且年雨量稀少，集中於3至6月，其餘月份極為乾旱，尤以冬季為烈。又因列島孤立海中，四境無阻，大氣中含鹽分，臨海種地，常受海水飛沫之苦，致使作物枯萎。夏季常受颱風肆虐，挾帶豪雨，山坡土表流失，平地農物亦遭沖毀。若無颱風，則又田乾井涸，農作物難以生長。入秋後，東北季風強勁，表土多被吹襲，土壤愈加磽薄，草木為之蕭條。

至於本島土壤，雖為火成岩之花崗岩類岩石風化而成，但長期嚴重沖蝕，土質磽薄，多屬酸性，有機質含量極為貧瘠。加以耕地狹小，水源不豐，除放牧羊群外，農業發展嚴重受限。

一、農林畜牧業之回顧

本區受自然環境影響，往昔極為荒涼，童山濯濯，滿山遍野雜草蔓生，隨季枯榮。農作物僅適合耐旱之蕃薯、豆類及少數蔬菜，農民常年辛勞，難獲溫飽。

清光緒年間《福建沿海圖說》記載，東湧「凡二島，東西並列。」「西向者係荒島，東島人牧羊於此，剪耳為識。」「居民一百餘戶，春月較多。」可見清末東引仍為荒島，僅適合牧羊。

民國26年本島淪於日寇，27年10月設土膏店，公賣鴉片，勒煙民登記，收煙民證費。28年，民眾開始大量種植罌粟，產售鴉片，至39年禁種，前後達11年。因本島土壤適合罌粟生長，品質冠蓋浮鷹、西洋二島，有「一東二浮三西」之稱，為當時民眾重要經濟來源。

本鄉居民以捕魚為主業，糧食十之八九仰給大陸。自福建淪陷，乃轉種甘藷以維生，耕種面積80餘萬根，惟因雨量稀薄，豐少歉多。民國43年，自夏迄秋，點雨未下。甘藷不能種植者30餘萬根，枯死者30餘萬根，蟲害者10餘萬根，可堪食用者僅5萬餘根，農產歉收極其嚴重。

民國43年11月，本鄉農會理事長劉依祥。45年實施戰地政務，推行農業發展。遂由行政院農復會等補助經費及技術指導，逐年自台灣引進農作物，試驗種苗，供給農具、肥料。本島農民開始種植各式蔬菜，大量飼養豬隻，供應防區官兵副食需求。54年，將原有東引豬隻人工受精站改設種豬繁殖場。除引進優良種公豬採精外，並兼嗣火雞、家兔。

民國69年2月，由農復會協助成立東引農改分場。積極從事山坡、海岸及耕地防風造林，改善農業環境，實施水土保持、興建水利。同時進行作物引種，供應農業資材，鼓勵農民充實設備，擴大農作物栽培。又引進優良牲畜品種，推廣繁殖，補助興建禽畜舍，指導飼養技術，協助疫病防治與診療，及肉豬、毛雞、雞蛋共同運銷，保障農民收益。

至於畜牧產量，民國61年，東引指揮部在獅子村上方創建東引養雞場。63年6月23日，農復會補助興建，飼料場完工啟用。67年，再增設粉碎機等機器，每月可生產完全飼料4500公斤。

民國70年，本島有蛋雞舍4棟、育雞舍1棟、飼料倉庫1棟，蛋雞2000隻。79年間，蛋雞增為6800隻，每月生產雞蛋9萬3000粒，可供應防區約60%需求。同年，經雜糧基金會補助，本島種豬繁殖場興建完成母豬分娩舍49間、肉豬舍5間，另興建牛舍2間，放牧肉牛。

民國80年，民間2戶養豬戶興建老鼠沙養豬專業區。

民國81年戰地政務終止，軍民分治，本島防區各部隊成立副食品供應中心，自台灣進口冷凍雞肉、豬肉等副食品。本島畜牧業遂無以為繼，東引農改分場所屬仔豬場首先停產仔豬。民間經營之老鼠沙養豬專業區，亦被迫歇業。

民國81年10月，裁撤東引農改分場畜產股。85年12月，因業務萎縮而精簡組織，再裁作物股。86年10月1日，東引鄉農會併入連江縣農會，成立連江縣農會東引辦事處。92年元旦裁撤連江縣農改場，東引分場縮編為東引苗圃，改隸連江縣政府建設局。本鄉農業及畜牧生產，漸趨蕭條。

二、蔬果產銷

本鄉農地，集中於隴后菜地與燕秀澳，少數散落在南澳村內。農作物種植，夏季以青江菜、小白菜、小黃瓜、胡瓜、絲瓜、茄子、西瓜、哈密瓜等瓜果類為主。冬季以大白菜、高麗菜、青江菜、小白菜、芹菜、白蘿蔔、菠菜、大蒜、青蔥等葉菜類與根莖類為主。

由於本島位在馬祖列島最北端，緯度高，氣候寒冷，白蘿蔔甘脆甜美，頗負盛名。歷年皆為軍政首長饋贈外賓之禮品，並曾數度呈獻蔣中正總統官邸。

民國73年2月16日，成立「果菜供銷中心」，統一辦理全島蔬菜、水果運銷業務。84年東引鄉農會統計，本鄉全年蔬菜總生產量15萬公斤，夏季生產量較低，僅供應市場35%，冬季蔬菜產量較高，亦僅供應市場55%，其餘需靠台灣進口。其後休閒農業興起，少數民眾開墾閒置農地，採有機種植，除供應家庭消費外，多餘蔬果分送親友，少數宅配寄往台灣。

民國86年，李登輝總統指示農委會協助農民興建網室10間，王易謙任職防區指揮官，令部隊直接向農民採購蔬菜，本島農民收入尚稱穩定。

民國90年代，全鄉農地總面積為5.6公頃，從事農戶為20餘戶。由於地區青年多數從事公教，或移居台灣，農業人口已有明顯老化、無以為繼之趨勢。幸因東引與南竿之間交通大幅改善，南竿蔬菜生產過剩時，偶有銷入本鄉。

民國112年11月，因農業人口老化凋零，曾是東引最大蔬菜產地的燕秀農田，多數閒置荒蕪已逾20年，除燕秀水站、酒廠附近尚有小量耕種外，其餘已長滿雜草，田間小徑亦遭芒草占據。

三、造林

本鄉四面環海，表層瘠薄，東北季風強勁，兼以地勢不平，每逢雨季，水源難以蓄積，備受風沙乾旱之苦。導致土壤大量流失，影響農作林木生長。往昔島上荒涼，雜草蔓生，並無樹林。

民國43年1月，在南竿創立連江縣苗圃。45年實施戰地政務，地方政府始將造林列為重要工作。49年，連江縣苗圃改稱南竿苗圃，並創立東引苗圃。50年，創立北竿苗圃。

民國58年，戰地政務局長甯俊興將軍，偕同台灣省林務局長沈家銘蒞臨馬祖考察林業，訂定「援助馬祖六年林業計畫」，奠定造林之基礎。63年3月20日，連江縣長張佐鵬首次視察東引鄉政，並攜來1萬2000株樹苗，60公斤樹種。66年7月，連江縣農林試驗所改制為連江縣農業改良場，11月1日正式成立，設作物、畜產、林務3股。林務股，專司全縣造林之規劃與督導。

時東引苗圃專務育苗，造林由東引指揮部負責。每年春季，擴大舉行造林講習，訓令全島軍民投入植樹。民國69年2月，成立東引農改分場，設作物股、造林股、畜產股。東引苗圃併入造林股，負責全島造林。

（一）造林工作

1.樹種規劃：

由於本鄉土層瘠薄，季風強勁，為加強涵養水源、防止風沙侵襲，初期主要推廣植種黑松、相思樹、木麻黃、榕樹、夾竹桃、樟樹、泡桐等10餘樹種，以提高林木成活率。其後改為推廣本島原生種海桐、厚葉石斑木及衛茅矛。

2.造林工作：

每年春季，由東引苗圃進行海桐、厚葉石斑木及衛矛種植，人力不足則向東引指揮部請求支援。營區造林，由官兵自行種植，東引苗圃提供樹苗及技術指導。

3.護林工作：

除雨季之外，東引苗圃每2、3日派遣人員及水車，進行澆水。營區內樹苗，則由官兵負責澆水及維護。

4.種植花卉：

在部分機關、學校及道路，廣植季節性花卉，並於四季推廣各類草木花卉及盆栽，供應軍民需求，以美化環境。

（二）造林成果

數十年來，在中央政府大力支援與補助，軍民持續合作努力下，造林面積已達20餘公頃。昔日童山濯濯、黃沙彌漫之荒島，除面對東北季風山頭林木較難存活，向南山谷均已綠樹成蔭，花香逐蝶，造林與綠美化工作成效顯著。今日東引，儼然成為一座風光綺麗的海上公園。

四、東引苗圃

民國49年，創立東引苗圃於燕秀山，首任主任翁雄飛，由金門林務管理所調充，技工2名：陳其遂、許金寶；專務育苗，造林則由東引指揮部負責。其後歷任主任為林英、陳本勤、張偉。

民國69年2月1日，連江縣農業改良場成立東引農改分場，設分場主任1名，由林景齊出任。農改分場下設作物股、造林股、畜產股，兼管種豬繁殖場、養雞場、養牛場、飼料廠及苗圃。東引苗圃，遂併入東引農改分場造林股。

民國92年1月1日，因業務萎縮，組織精簡，東引農改分場改編為東引苗圃，隸屬連江縣政府建設局，置技士1名、技工1名、約僱人員1名，並依工作需要僱用臨時工。苗圃由技士林景齊掌管，僅負責苗圃管理、花卉栽培及造林業務。99年7月16日，林景齊退休，技士由陳杭耀接任。

民國104年，東引苗圃在國立中興大學園藝系張正教授指導下，自行培育繁殖近3萬株極具觀賞價值的紅藍石蒜（換錦花）、紅花石蒜，出葉率超過50%，生長情形良好。107年初，東引苗圃在忠誠門前綠地栽種數千顆鐵砲百合球莖，7月初，又在忠誠門前草坪栽植3年前自行繁殖的近1萬顆換錦花球莖、約6千顆紅花石蒜球莖，擴大原生植物觀賞面積，增加綠美化效果。

五、東引養雞場

民國61年，東引指揮部創建東引養雞場。最初僅有3棟水泥式雞舍，飼養100餘隻蛋雞。71年，獲得農發會補助，增建水泥式雞舍、力霸式雞舍各1棟，及1棟育雛舍，奠定養雞場規模。民國73年，飼養蛋雞達4400餘隻，每日平均產蛋3000粒。78年，再擴建雞舍，期望本島雞蛋供應自給自足。

民國81年10月，葉良華任職東引農改分場畜產股，因組織縮編遭資遣，放棄20萬元資遣費，交換東引養雞場「輔導民營」之經營權。是時蛋雞僅2500隻，雞舍4間，庫房4間，皆為人工給飼，設備極為落後。

民國85年，獲連江縣政府補助，更新1套半自動給飼設備。民國86年，李登輝總統訪視東引，指示行政院農委會補助200餘萬元，再更新2套半自動給飼設備，並興建庫房1間，此後產量大增。

民國88年12月，與東引指揮部簽訂供應駐軍新鮮雞蛋之協定，促進產地直銷，減少中間剝削。

民國89年，飼養蛋雞6500隻，日產雞蛋4000粒，可供應全島軍民所需90%以上需求。時雞蛋銷售民間每公斤56元，銷售軍方年平均價每公斤51元。是年4月，雞蛋年產量為4231公斤，每年營業額200餘萬元。

民國90年代，因外島大幅裁軍，東引駐軍人數銳減。且軍租船合富輪開航，軍方自台灣進口便宜雞蛋，東引養雞場難以經營。93年底，養雞場租約到期，業者無意續租，本鄉僅有之畜牧產業，就此告終。

最後異動時間：2024/11/22 下午 11:51:14